ลำไส้

การวิจัยโรคมะเร็งยืนยัน: นมวัวและเนื้อวัวเป็นสาเหตุของเนื้องอกมะเร็ง


นมวัวและเนื้อวัวทำให้เราป่วยหรือไม่?

ศูนย์วิจัยโรคมะเร็งแห่งเยอรมัน (DKFZ) กำลังเตือนถึงเชื้อโรคที่เพิ่งค้นพบใหม่ซึ่งพบได้ทั่วไปในนมวัวและผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัว นักวิจัยพบความเชื่อมโยงหลายอย่างระหว่างเชื้อโรค BMMF ที่เรียกว่าจากนมและเนื้อสัตว์จากวัวและการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม นอกจากนี้เชื้อโรคที่สงสัยว่าก่อให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง

ในโครงการวิจัยสิบปีทีมนำโดยนักวิจัยโรคมะเร็งและผู้ได้รับรางวัลโนเบล Harald zur Hausen ค้นพบเชื้อโรคแปลกใหม่ที่พบในผลิตภัณฑ์นมวัวและเนื้อวัวในยุโรปเกือบทั้งหมด ตามที่นักวิจัยกล่าวว่า“ นมวัวและปัจจัยจากเนื้อสัตว์” (BMMF สำหรับระยะสั้น) กล่าวกันว่าเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และอาจเป็นมะเร็งชนิดอื่นเช่นมะเร็งเต้านมและโรคเรื้อรัง สถานะของการวิจัยในปัจจุบันได้ถูกนำเสนอในงานแถลงข่าวของศูนย์วิจัยมะเร็งเยอรมัน

เชื้อโรคแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง

ทีมตรวจสอบเลือดจากโคนมชาวยุโรปหลายร้อยตัวรวมทั้งตัวอย่างนมและผลิตภัณฑ์นมจากซูเปอร์มาร์เก็ตมากมาย นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบตัวอย่างเลือดของมนุษย์หลายร้อยคนจากคนที่มีสุขภาพและผู้ป่วยโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ นักวิจัยพบสิ่งที่ต้องการทุกที่ “ เราทุกคนอาจติดเชื้อ BMMF อยู่แล้ว” ทีมวิจัยกล่าว

เชื้อโรคที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

บนพื้นฐานของการทดสอบและข้อมูลจนถึงปัจจุบันทีมได้ตั้งสมมติฐานดังต่อไปนี้: การติดเชื้อ BMMF มักเกิดขึ้นในวัยเด็กหรือวัยเด็กตอนต้น จากนั้นเชื้อโรคจะไปเกาะอยู่ในลำไส้และเต้านมและก่อให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบเรื้อรังที่ส่งเสริมการพัฒนาของโรคมะเร็ง ด้วยวิธีนี้เนื้องอกสามารถพัฒนาแม้กระทั่งทศวรรษหลังจากการติดเชื้อ

รายการสิ่งบ่งชี้มีความยาว

ผลลัพธ์ในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าการบริโภคนมวัวเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหรือไม่ อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: เนื้อแดงสามารถก่อให้เกิดมะเร็ง - ได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาจำนวนมาก จากการวิเคราะห์ทางภูมิศาสตร์ในปัจจุบันของการแพร่กระจายของมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านมมีข้อบ่งชี้อื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการเชื่อมต่อระหว่างนมวัว, เนื้อวัวและการเกิดมะเร็ง ตามที่นักวิจัยค้นพบ

  • เป็นอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่สูงที่สุดในภูมิภาคของโลกด้วยการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์เนื้อวัวต่อหัวที่สูงที่สุด
  • ภูมิภาคที่มีการบริโภคต่ำเช่นอินเดียที่วัวศักดิ์สิทธิ์มีอัตราลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านมต่ำมาก
  • จำนวนผู้ป่วยมะเร็งเต้านมใหม่เพิ่มขึ้นในภูมิภาคอินเดียที่มีการนำนมวัวมาช่วยดูแลเด็ก
  • ผู้หญิงที่แพ้แลคโตสมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งเต้านม

เนื้อไม่ใช่แค่เนื้อวัว

เอเจนต์เชิงสาเหตุที่ปรากฏส่วนใหญ่ในวัวยุโรป (Bos taurus) เนื่องจากในประเทศเช่นโบลิเวียและมองโกเลียแม้จะมีการบริโภคเนื้อสูงมีอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ต่ำ อย่างไรก็ตามไม่ใช่วัวของยุโรปที่เพาะพันธุ์ที่นี่ แต่เป็นวัวจากสาย Zebus (Bos indicus) ข้อมูลจากญี่ปุ่นและเกาหลียังสนับสนุนวิทยานิพนธ์นี้เนื่องจากมีการเพิ่มขึ้นอย่างมากในโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักหลังจากนำเข้าเนื้อสัตว์จากวัวยุโรป

อย่าให้นมวัวแก่ทารกเร็วเกินไป

ทีมงานโนเบลได้รับรางวัล zur Hausen สงสัยว่าการไม่กินเนื้อวัวและนมวัวไม่สามารถป้องกันคุณจากเชื้อโรค BMMF หลังจากที่คุณได้รับเชื้อมาแล้ว อย่างไรก็ตามนักวิจัยแนะนำให้กินนมวัวหรือให้นมแก่ทารกที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปี มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเด็กที่จะเลี้ยงลูกด้วยนมในช่วงเวลานี้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อได้ดียิ่งขึ้น หากในอีกทางหนึ่งเด็กที่ติดเชื้อ BMMFs เร็วเกินไปความอดทนของระบบภูมิคุ้มกันสามารถพัฒนาได้และเชื้อโรคก็มีอิสระในการควบคุม (VB)

ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล



วีดีโอ: อดตผปวยมะเรงยนยนใชกญชา-สมนไพร รกษาไดผล (มกราคม 2022).