Hibiscus - ส่วนผสมผลกระทบและการประยุกต์ใช้

Hibiscus เป็นของตระกูลชบาและเป็นที่รู้จักในเรื่องของดอกชบาที่สวยงามและกว้างขวาง ดอกไม้ของพืชนี้ซึ่งมาจากเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเป็นสัญลักษณ์ทั่วไปของเสื้อฮาวายและสัญลักษณ์ของความแปลกใหม่ Hibiscus เป็นที่นิยมในฐานะ houseplant และความพิศวงที่มีสีสันตกแต่งสวนหลายแห่ง อย่างไรก็ตามนี่คือมาร์ชแมลโลว์พุ่มไม้ (Hibiscus syriacus) หรือที่รู้จักในชื่อมาร์ชเมลโลว์ในสวน

ต้นชบานั้น Hibiscus sabdariffa ในทางกลับกันมันเป็นที่รู้จักสำหรับรสเปรี้ยวและให้สีแดงสดในชาผลไม้ ดื่มชาเย็นหรือร้อนชาชบาเป็นดับกระหายที่พิสูจน์แล้ว เนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูงชาเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับโรคหวัด ที่รู้จักกันดีคือการใช้งานได้หลากหลายของ Hibiscus sabdariffa เป็นยาธรรมชาติซึ่งได้รับการทดลองและทดสอบในแอฟริกาเหนือมานานหลายศตวรรษ ชา Hibiscus ไม่เพียง แต่ช่วยดับกระหายและบรรเทาอาการปวด (ปวดประจำเดือน) แต่ยังช่วยรักษาความดันโลหิตลดน้ำตาลในเลือดป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกรักษาแผลอักเสบส่งเสริมการย่อยอาหารช่วยให้มีปัญหาน้ำหนักและมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยที่มีประสิทธิภาพ

รายละเอียดสำหรับชบา

ชื่อวิทยาศาสตร์: Hibiscus sabdariffa
พืชตระกูล: ครอบครัวมัลโลว์ (Malvaceae)
ชื่อยอดนิยม: Marshmallow, ชบาแอฟริกัน, Sabdariff Marshmallow, ซูดาน Marshmallow, กระเจี๊ยบแดง, Karkade
การเกิดขึ้น: เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนโดยเฉพาะในอินเดียศรีลังกาเอธิโอเปียซูดาน
ชิ้นส่วนของพืชที่ใช้: กลีบเลี้ยง
พื้นที่ใช้งาน:

• โรคหัวใจและหลอดเลือด (ความดันโลหิตสูง)
• ปัญหาเกี่ยวกับไต (ขับปัสสาวะ)
• ความอ้วน
• กลาก
• โรคหวัด
• สูญเสียความกระหาย
• การกักเก็บน้ำ (อาการบวมน้ำ)

Hibiscus - รูปพืช

เป็นที่รู้จักกันมากกว่า 300 ชนิดของชบารวมถึงสมุนไพร (ประจำปีและยืนต้น) พุ่มไม้และต้นไม้ เป็นที่ถกเถียงกันว่าโรงงานมาจากอินเดียซาอุดิอาระเบียหรือจากแอฟริกา (ซูดานตะวันตก) วันนี้มีการปลูกพืชชบาในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ในฐานะที่เป็นไม้ประดับที่ได้รับความนิยมในสวนในบ้านต้นชบาซึ่งบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายนให้เกสรผึ้งมากมาย

Hibiscus เป็นที่รู้จักกันในห้ากลีบสดใสมักจะเป็นสีแดง เชื่อกันว่ามีความหมายเกี่ยวกับกามในแอฟริกาเพราะมีการกล่าวกันว่าให้ความสุขเมื่อบริโภคและในฮาวายผู้หญิงสวมดอกไม้ชบาหลังใบหูขวาเพื่อแสดงว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ในความสัมพันธ์ Hibiscus sabdariffa เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ชื่อ "กระเจี๊ยบแดง" เป็นชนิดที่สำคัญที่สุดของต้นชบาสำหรับชาหรือในรูปแบบผงเป็นอาหารเสริม

สมุนไพรประจำปีเติบโต - ตรงกันข้ามกับสวน Hibiscus (Hibiscus syriacus) ทั่วไปสำหรับเรา - ค่อนข้างเบาบางและไม่พุ่มและกลายเป็นสูงถึงสามเมตร กิ่งก้านของมันมีสีแดงและเรียบ ใบสีเขียวมีความยาวประมาณสิบเซนติเมตรและมีเส้นเลือดแดง ใบบนมักจะง่ายใบล่าง แต่สามถึงเจ็ดแฉกมีขอบหยัก ดอกไม้เป็นส่วนบุคคลและเกิดขึ้นจาก axils ใบ

กลีบมีสีเหลืองครีมสีแดงเข้มที่ด้านล่างและล้อมรอบด้วยกลีบเลี้ยงสีเขียว ใบผลไม้ทั้งห้าได้เติบโตเป็นรังไข่และล้อมรอบด้วยเกสรตัวผู้จำนวนมาก Hibiscus sabdariffa มีเส้นใยพิเศษในลำต้นของพืชซึ่งมีการประมวลผลเป็นตัวแทนปอกระเจาในประเทศกำลังพัฒนา

ดอกชบา - ชา

สำหรับชาชบาที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษมันไม่ได้เป็นกลีบ (กลีบ) ที่ใช้ แต่เป็นกลีบเลี้ยงซึ่งกลายเป็นเนื้อเมื่อพวกเขาสุกเมื่อเมล็ดสุกและได้รับหลายขนาด เมื่อมาถึงจุดนี้พวกเขาจะเก็บเกี่ยวแห้งและในที่สุดก็กลายเป็นชา ในระหว่างการเก็บเกี่ยวกลีบเลี้ยงจะถูกตัดออกจากพืชและจากนั้นกลีบเลี้ยงจะถูกถอนออกเป็นรายบุคคลล้างและทำให้แห้งในแสงแดดเป็นเวลาสองสามวัน

เนื่องจากรสชาติของดอกชบาที่มีความเป็นกรดและสีต่าง ๆ ซึ่งเป็นสีอาหารและเครื่องดื่มสีแดงเข้มจึงถูกนำมาใช้ในขนมหวานแยมหรือเหล้าหวาน Hibiskus sabdariffa มีประเพณีอันยาวนานในการแพทย์แผนจีนและใช้ในรูปแบบของชาชบาเป็นเสมหะและเพื่อเสริมสร้างการไหลเวียนเป็นยาระบายธรรมชาติยากระตุ้นความอยากอาหารหรือเป็นยาขับปัสสาวะ

ชา Hibiscus เป็นที่นิยมในอียิปต์และซูดานเป็น "Karkadeh" (คำภาษาอาหรับสำหรับชบา) มันเมาเย็นหรือร้อนและหวานด้วยน้ำตาล ในการทำเครื่องดื่มเย็นน้ำเชื่อมนั้นทำโดยการต้มกลีบเลี้ยงและน้ำตาลแห้งในปริมาณที่เท่ากันซึ่งจะเจือจางด้วยน้ำเย็น Karkadeh ยังใช้ในการผลิตไอศครีมและของหวาน (เพกตินที่มีอยู่เป็นสารก่อเจล)

ในแอฟริกาตะวันตกการดื่มชาเย็นของต้นชบาจะเมาภายใต้ชื่อ "บิสแล็ป" (ดูสูตร) ในมาลีชาเป็นที่รู้จักกันในนาม "Dableni" และในแคเมอรูนว่า "Folleré" และเมาในโอกาสพิเศษเท่านั้น ในตรินิแดด, ชบาเรียกว่า "สีน้ำตาล" และขายเป็นน้ำอัดลมบนพื้นฐานของน้ำเชื่อมพิเศษกลั่นด้วยอบเชย, กานพลูและน้ำตาล ในแอฟริกาตะวันออกเฉียงเหนือแม้แต่เมล็ดที่มีโปรตีนของต้นพู่ระหงก็ถูกนำไปปรุงเป็นเยื่อและนำมาใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ ดอกไม้ Hibiscus ยังสามารถรับประทานสดและใช้ในอาหารแกงในเอเชีย ไม่มีส่วนประกอบของพืชใน Hibiskus sabdariffa ที่เป็นพิษ

ชบาผง

ต้น Hibiscus แห้งและบดเป็นผงเป็นแหล่งวิตามินซีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและให้สีปั่นหรือโยเกิร์ตแดงสด ในอายุรเวท, ชบาจะใช้ในรูปแบบผงเจือจางด้วยน้ำเพื่อป้องกันการสูญเสียเส้นผมและเสริมสร้างเส้นผม มันทำให้ผมหวีและให้ความเงางามเป็นพิเศษ ส่วนผสมผงน้ำจะถูกนวดลงบนเส้นผมและล้างออกอีกครั้งหลังจาก 15 นาที

ส่วนผสมของชบา

Hibiscus sabdariffa มีส่วนผสมที่มีคุณค่าหลากหลาย:

• กรดมะนาว,
• กรด Hibiscus
• กรดมาลิค
• กรดทาร์ทาริก
• ไกลโคไซด์ (ฟลาโวนอยด์, ไกลโคไซด์การเต้นของหัวใจ),
• phytosterols,
• ไขมัน (terpenes)
• และน้ำตาลชนิดต่าง ๆ

กรดคาร์บอกซิลิก (กรดซิตริก, กรดฮิบิสคัส, กรดมาลิก, กรดทาร์ทาริก) มีหน้าที่ในการรักษาผลที่ให้รสเปรี้ยวมีผลในการสร้างเลือดกระตุ้นการย่อยอาหารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ชบาประกอบด้วย glycerides หัวใจและ flavonoids ซึ่งมีผลต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ฟลาโวนอยด์เป็นเม็ดสีของดอกไม้เป็นหลักและแอนโธไซยานินอยู่ในกลุ่มย่อยพิเศษ แอนโธไซยานินสามารถขยายหลอดเลือดแดงและป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อในเส้นเลือด ความสามารถในการลดคลอเรสเตอรอลเกิดจากสารประกอบทางเคมีที่พบในพืชจำพวกฮิบิสคัส

นอกจากนี้ยังมี Hibiscus sabdariffa

• แคลเซียม,
• โพแทสเซียม,
• แมกนีเซียม,
• ฟอสฟอรัส,
• วิตามินซี,
• คาร์โบไฮเดรต
• วิตามินเอ
• วิตามิน B1, B2 และ B3

ผล

Hibiscus sabdariffa สามารถช่วยในการร้องเรียนต่าง ๆ ได้เนื่องจากพืชสมุนไพรทำงาน

• บริสุทธิ์
• ยาระบาย
• ดับกระหาย
• antispasmodic,
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ความดันโลหิตตก
• ป้องกันมะเร็ง,
• การส่งเสริมภูมิคุ้มกัน
• เม็ดเลือด
• ลดน้ำตาลในเลือด
• และ galling

ดอกไม้ของ Hibiskus sabdariffa มีวิตามินซีที่มีคุณค่ามากมายและละลายเมือกที่ผ่านกระบวนการเช่นเดียวกับชาช่วยในการเป็นหวัดและได้รับการกล่าวขานว่าต่อต้านอารมณ์ซึมเศร้า การศึกษาทางวิทยาศาสตร์โดย Tufts University Boston แสดงให้เห็นว่าชาชบาได้รับการแสดงเพื่อลดความดันโลหิตโดยการบริโภคสามถ้วยต่อวันเป็นเวลาหกสัปดาห์

ชาที่ทำจากหัวดอกไม้ hibiscus มีผลการระบายน้ำและการกักเก็บน้ำจะถูกล้างออกจากร่างกาย นี่คือสาเหตุที่ anthocyanins และ flavonoids ในชบา การศึกษาจากอิหร่านที่มีผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แสดงให้เห็นว่าความผันผวนของน้ำตาลในเลือดลดลงโดยการดื่มชาชบาหลายครั้งต่อวัน

ในปี 2558 นักวิทยาศาสตร์จากไต้หวันค้นพบในการทดสอบกับเซลล์มะเร็งเต้านมว่าการมีชีวิตของเซลล์เนื้องอกสามารถยับยั้งได้ด้วยสารสกัดจากต้นชบา ผลนี้ยังพบในเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวในการศึกษาก่อนหน้านี้

การศึกษาอื่นจากไต้หวันแสดงให้เห็นว่ากรด protocatechic ที่มีอยู่ใน hibiscus sabdariffa ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปอด ในการศึกษากับแฮมสเตอร์การพัฒนาของโรคอ้วน (โรคอ้วน) ถูกป้องกันโดยการจัดการสารสกัดจากต้นชบา

กรด Protocatechic มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ เช่น Staphylococcus aureus, Bacillus stearothermophilus หรือ Escherichia coli ในมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์จากไต้หวันรายงานเรื่องนี้ในบทความในวารสาร "Phytotherapy Research" เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ปี 1980 ที่สีย้อม (anthocyanins) ในชบาเป็นอันตรายต่อการติดเชื้อวัณโรค Mycobacterium tuberculose กรด Protocatechic ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้องตับ

Hibiscus - การใช้งานและปริมาณ

เพื่อให้คุณสมบัติเชิงบวกของชา Hibiscus มีประสิทธิภาพอย่างเต็มที่แนะนำให้ 3-5 ถ้วยต่อวัน ในการทำชาจากดอกชบาจะต้องวางช้อนชากองกลีบเลี้ยงแห้งไว้ในที่กรองชาแล้วราดด้วยน้ำเดือด ชาสามารถดื่มหลังจากห้าถึงสิบนาที

ผง Hibiscus ที่วางขายทั่วไปมีความหลากหลาย สามารถเพิ่มลงในมูสลี่สมูทตี้หรือโยเกิร์ตและยังเหมาะสำหรับแกงกะหรี่

ผลข้างเคียง

เนื่องจากการโต้ตอบกับยาบางอย่างสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อรับชาชบาการปรึกษากับแพทย์จึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่แนะนำให้ใช้ชาในระหว่างตั้งครรภ์เพราะชบาช่วยลดระดับฮอร์โมนหญิงและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูก

ปลูกต้นชบาและชงชา

Hibiscus sabdariffa สามารถปลูกในอ่างที่บ้านเพื่อทำชาชบาของคุณเอง อย่างไรก็ตามพืชควรถูกนำไปปลูกในอาคารในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากมันต้องการความอบอุ่นและมีแดด ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนเมื่อกลีบเลี้ยงถึงขนาดห้าเท่าและกลายเป็นเนื้อพวกเขาสามารถถูกตัดออกและตากให้แห้งสักสองสามวันจากนั้นก็บดให้ละเอียดยิ่งขึ้นและเพลิดเพลินกับชา

ดอกไม้จะต้องเก็บไว้ป้องกันจากแสงหลังจากการอบแห้ง ชาไม่สามารถทำจากชบาชนิดอื่นเช่นสวนชบา แม้ว่าโดยปกติแล้วจะไม่เป็นพิษกับ hibiscus แต่กลีบเลี้ยงแห้งของ Hibiscus sabdariffa เหมาะสำหรับเครื่องดื่มรสเปรี้ยว

ชา Hibiscus - การเตรียมการ

สูตรสำหรับ "Bissap" - เครื่องดื่มพื้นบ้านจากแอฟริกาตะวันตก:

ส่วนผสม:

• ดอกไม้แห้งชบา 400 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 150 กรัมน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลาสองซอง
• ขิงห้าเซนติเมตร
• ลูกจันทน์เทศ

เตรียม:
นำดอกชบาและขิงไปต้มด้วยน้ำ 2.5 ลิตรในกระทะและให้สูงชันประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นทำการกรองดอกและขิง ตอนนี้เพิ่มน้ำตาล, วานิลลาและลูกจันทน์เทศกวนและปล่อยให้เย็น น้ำตาลน้อยกว่าหรือมากกว่าสามารถใช้ตามที่ต้องการ เป็นทางเลือกสำหรับน้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อม Agave เหมาะเป็นสารให้ความหวาน ตอนนี้ Bissap สามารถเติมลงในขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น (แอลเอ)

ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล

ข้อความนี้สอดคล้องกับข้อกำหนดของเอกสารทางการแพทย์แนวทางการแพทย์และการศึกษาปัจจุบันและได้รับการตรวจสอบโดยแพทย์

บวม:

• มอร์ตัน, จูเลีย F.: กระเจี๊ยบแดง, ใน: ผลไม้ของภูมิอากาศอบอุ่น, Flair Florida Flair Books, ไมอามี, หน้า 281-286, 1987, มหาวิทยาลัย Purdue
• Hsu, Ren-Jun; ฮเย่า - ชิน; เฉินชูพินและคณะ: triterpenoids ของ Hibiscus syriacus กระตุ้นการตายของเซลล์และยับยั้งการย้ายเซลล์ในเซลล์มะเร็งเต้านมใน: BMC แพทย์ทางเลือกและทางเลือก, 15:65, มีนาคม 2015, BMC
• เซง, ซุย - ฮวา; เขา, Ta-Wei; Chu, Chia-Yih et al.: การเหนี่ยวนำของ apoptosis โดย Hibiscus protocatechuic acid ในเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวของมนุษย์ผ่านการลดเรตินอลโลเบสโต (RB) phosphorylation และการแสดงออก Bcl-2 ใน: เภสัชวิทยาชีวเคมี 60/3: 307-315 สิงหาคม 2000 วิทยาศาสตร์โดยตรง
• หลิวเคอเซ็น Tsao, Shyh-ming; หยินเหม่ย - คาง: กิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียในหลอดทดลองของกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดงและกรดโปรโตคาเตชัวใน: การวิจัย Phytotherapy, 19/11: 942-945, พฤศจิกายน 2548, ห้องสมุดออนไลน์ไวลีย์
• แม็คเคย์ไดแอนล.; เฉิน C-Y โอลิเวอร์; Saltzman, Edward et al.: Hibiscus Sabdariffa L. Tea (Tisane) ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและเป็นพิษก่อนกำหนดใน: วารสารโภชนาการ, 140/2: 298-303, กุมภาพันธ์ 2010, Oxford University Press
• Mozaffari-Khosravi, Hassan; Jalali-Khanabadi, Beman-Ali; Afkhami-Ardekani, Mohammad; Fatehi, Farhad: (2009): ผลของชาเปรี้ยว (Hibiskus sabdariffa) ต่อระดับไขมันและไลโปโปรตีนในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2, วารสารทางเลือกและยาเสริม, 15 (8): 899-903, สิงหาคม 2552, PubMed
• Tsao ฉือหมิง Hsia, Te-chun; Yin, Mei-chin: กรด Protocatechuic ยับยั้งเซลล์มะเร็งปอดโดยการปรับเส้นทาง FAK, MAPK และ NF-κBใน: โภชนาการและมะเร็ง 66 (8): 1331-4120, ตุลาคม 2014, PubMed
• เขา Erl-Shyh; หยางจ. หยวน; Hung, Chia-Hung et al.: สารสกัดจากโพลีฟีนอลจาก Hibiscus sabdariffa ช่วยลดไขมันในร่างกายโดยการยับยั้งการสร้าง lipogenesis ในตับและ adipogenesis ในเซลล์ preadipocyte ใน: อาหารและการทำงาน 7 (1): 171-82 มกราคม 2559 PubMed

วีดีโอ: 18. สวนประสมผลตภณฑ (กรกฎาคม 2022).