พืชสมุนไพร

Rooibos - กำเนิดเอฟเฟกต์และการใช้งาน

Rooibos - กำเนิดเอฟเฟกต์และการใช้งาน



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rooibos ประกอบด้วยใบไม้และกิ่งก้านของพุ่มไม้สีเขียวที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้ Aspalathus linearisที่เปลี่ยนเป็นสีแดงทองระหว่างการหมัก เครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชาเป็นที่นิยมมากในประเทศเยอรมนีและเหมาะเป็นทางเลือกสำหรับชาดำสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อกรดออกซาลิกและแทนนิน

ข้อมูลส่วนตัวของ Rooibos

  • ชื่อวิทยาศาสตร์: Aspalathus linearis
  • ชื่อสามัญ: Germanized Rotbusch, Roibusch, Roiibusch, Rotbuschsie, Koopmanstee, Redbos, Massaitee, Buschmanntee
  • ครอบครัว: พืชตระกูลถั่วซี้อี้)
  • การกระจาย: South Africa, Cedar Mountains ทางเหนือของ Cape Town
  • ชิ้นส่วนพืชที่ใช้: ใบและกิ่ง
  • การใช้งาน:
    • ความผิดปกติของการนอนหลับ
    • ความตึงเครียด
    • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
    • ความเสถียรของหลอดเลือด
    • แผลอักเสบ

Rooibos - ภาพรวม

  • ชา Rooibos มีการซื้อขายกันทั่วโลก แต่มีการปลูกในระดับภูมิภาคในภูเขาของแอฟริกาใต้ใกล้กับเคปทาวน์
  • มันเป็นยาและเครื่องดื่มพื้นเมืองดั้งเดิม
  • ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการดื่มเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการดูแลผิว
  • ซึ่งแตกต่างจากชาดำชาบุชแดงไม่ได้มีคาเฟอีน
  • Rooibos พูดอย่างเคร่งครัดไม่ใช่ชา แต่เป็นเหมือนเครื่องดื่มชา ตามมาตรฐาน ISO ชาที่แท้จริงเป็นเพียงชาชนิดหนึ่งเท่านั้น Camellia sinensis และ Camellia assamica.
  • มันมีแร่ธาตุและฟลาโวนอยด์ที่มีคุณค่าและเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับนักกีฬา
  • ชา Rooibos ไม่มีคาเฟอีนและมีความหวานตามธรรมชาติจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ

ส่วนผสม

Rooibos มีสารที่มีประสิทธิภาพทางการแพทย์มากมายเช่นฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอยด์ประกอบด้วย:

  • luteolin,
  • Aspalathine,
  • Isoorientin,
  • Orientin,
  • rutin,
  • Isovitexin
  • และ Vitexin

เมื่อเทียบกับพุ่มชา Rooibos ไม่มีคาเฟอีนและแทนนินเพียงไม่กี่ตัว ต่อไปนี้จะมีอยู่ในแร่ธาตุและองค์ประกอบการติดตาม:

  • เหล็ก,
  • ฟลูออรีน,
  • โพแทสเซียม,
  • แคลเซียม,
  • ทองแดง,
  • แมกนีเซียม,
  • แมงกานีส,
  • สังกะสี
  • และโซเดียม

ใบและกิ่งมีน้ำมันหอมระเหย 99 ชนิด รสชาติของมันมาจากสอง flavonoids ที่หวานโดยไม่มีน้ำตาล งานวิจัยได้พิสูจน์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระการทำความสะอาดและฤทธิ์ต้านการผุกร่อนของ rooibos

ชา Rooibos - ผลกระทบที่น่าสงสัย

ผู้สนับสนุนของ superfood Rooibos สงสัยว่าชามีผลในเชิงบวกใน:

  • คอเลสเตอรอลสูง
  • ปัญหาการไหลเวียนโลหิต
  • การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง (arteriosclerosis),
  • โรคหัวใจ,
  • โรคเบาหวาน,
  • ไข้ละอองฟาง
  • แผลในกระเพาะอาหาร
  • โรคจิต,
  • โรคเกาต์
  • โรคหอบหืด
  • โรคมะเร็ง,
  • การติดเชื้อไวรัส
  • และการอักเสบของต่อมลูกหมาก

ผลทางการแพทย์

Rooibos เป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิม ผลกระทบทางชีวภาพของสารหลายอย่างในโรงงานได้รับการพิสูจน์แล้ว เป็นที่ถกเถียงกันว่าสารเหล่านี้จะกลายเป็นสิ่งมีชีวิตในมนุษย์ได้หรือไม่และหลังจากการบริโภคชา จากการศึกษาของแอฟริกาใต้พบว่าชา Rooibos เมื่อใช้ร่วมกับยาต้านจุลชีพแบบทั่วไปนั้นอาจมีความแตกต่างและเสริมกำลังบางส่วน

บวกไม่มีผลกระทบ

การไม่ได้รับผลกระทบจากชาบุชแดงมีความสำคัญสำหรับผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูง: ผู้ที่ประสบนิ่วในไตสามารถดื่มได้ดีเพราะไม่มีกรดออกซาลิก หากคุณประสบปัญหาการขาดธาตุเหล็กคุณสามารถใช้ rooibos แทนที่จะเป็นชาจริงเพราะมันมีแทนนินแทบจะไม่ทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กช้าลง

แร่ธาตุ

Rooibos มีแร่ธาตุหลากหลาย เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีอยู่เพียงเล็กน้อยในใบต้มจึงมีผลกระทบต่อสุขภาพของเราเพียงเล็กน้อย

หัวใจและการไหลเวียน

โพลีฟีนต่างๆใน rooibos มีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและการดื่มชาสามารถป้องกันโรคหัวใจ, จังหวะและการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง (arteriosclerosis)

ฟลาโวนอยด์ลูทีโอลินช่วยชะลอการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก เหล่านี้คือเซลล์ที่รับผิดชอบการสลายตัวของสารกระดูกซึ่งนำไปสู่การสูญเสียมวลกระดูก (โรคกระดูกพรุน) ในทางตรงกันข้าม luteolin ส่งเสริมการกระทำของเซลล์ osteoblast ซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของกระดูกใหม่

การป้องกัน DNA

ฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต่อสู้กับออกซิเจนส่วนเกินในร่างกาย โดยการทำเช่นนั้นจะป้องกันความเสียหายต่อ DNA ซึ่งอาจก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ที่ส่งเสริมการก่อตัวของโรคมะเร็ง

Flavonoids

ฟลาโวนอยด์ quercetin และ luteolin ยับยั้งการอักเสบและสามารถป้องกันโรคที่เกิดจากการอักเสบ Quercetin ยังส่งเสริมการเปิดตัวของฮอร์โมน serotonin ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าฮอร์โมนความสุข ตามเนื้อผ้าคนดื่มชา Rooibos เพื่อแบ่งเบาอารมณ์ของพวกเขา ผลกระทบนี้อาจเกิดจากเนื้อหา quercetin flavonoid นี้ยังช่วยลดระดับความเครียด

Aspalathine บรรเทาอาการปวดและนั่นอาจอธิบายได้ว่าเหตุใดชา Rooibos จึงถูกนำมาใช้เป็นยาแก้ปวดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้รูบินอยด์ยังช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและผนังหลอดเลือดให้เล็กลงซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดเส้นเลือดขอดและเส้นเลือดอุดตัน

Rooibos ส่งเสริมการนอนหลับหรือไม่?

ซึ่งแตกต่างจากชาดำชาเขียวและกาแฟชา Rooibos ไม่มีคาเฟอีน ในแง่นี้มันสามารถเมาไม่นานก่อนนอน อย่างไรก็ตามชาบุชแดงไม่มีผลในการส่งเสริมการนอนหลับดังนั้นจึงไม่ใช่ยานอนหลับสมุนไพร

ชาบุชแดง - การผลิต

รูอยอสเติบโตบนดินทรายในเทือกเขาซีดาร์ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองเคปทาวน์ไปทางเหนือประมาณ 200 กิโลเมตร การเพาะปลูกเองและการผลิต rooibos นั้นไม่ซับซ้อนเมื่อเทียบกับชาดำและชาเขียว ระหว่างเดือนมกราคมถึงเดือนเมษายนกิ่งและใบไม้จะถูกตัด อย่างไรก็ตามนี่เป็นงานที่ทำด้วยมือเพราะเครื่องจักรแทบจะไม่สามารถใช้งานได้ในพื้นที่สูง

กิ่งและใบถูกชุบด้วยน้ำบดและกระจายออกไป ในระหว่างกระบวนการนี้พวกเขาหมักและสีเขียวเดิม "พุ่มไม้สีแดง" เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ตอนนี้วัสดุของโรงงานจะต้องทำให้แห้งและพาสเจอร์ไรส์เท่านั้นจากนั้นจะพร้อมสำหรับบรรจุภัณฑ์

การเดินขบวนครั้งสำคัญของ rooibos

ชาวสวีเดน Carl Thunberg เขียนในปี ค.ศ. 1772 ว่า Khoisan ทำชาจาก "พืชที่ดี" ในแอฟริกาใต้ ในปี พ.ศ. 2447 เบนจามินกินส์เบิร์กของรัสเซียเดินทางไปยังเทือกเขาซีดาร์ Ginsberg มาจากครอบครัวตัวแทนจำหน่ายชาและเมื่อเขาเห็นว่าผู้คนในไซต์กำลังทำชาจากไม้พุ่มที่ให้บริการด้านสุขภาพเขาลองด้วยตัวเองและตื่นเต้น เขาเป็นคนแรกที่จัดระเบียบการส่งออกของชาบุชสีแดงและครอบครัวของเขากลายเป็นผู้นำตลาด

จนถึงปัจจุบัน rooibos เติบโตขึ้นในภูมิภาคที่มีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติรอบเมือง Clanwilliam และ Citrusdal เท่านั้นเนื่องจากแหล่งที่อยู่อาศัยพิเศษทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตทั่วโลก ภูเขาซีดาร์มีฤดูหนาวที่เปียกและฤดูร้อนที่แห้งแล้งซึ่งมีฝนตกประมาณ 300 ถึง 350 มิลลิลิตรบวกกับก้นทรายที่มีหินสีน้ำตาลแดง ("koffie klips") ความพยายามทั้งหมดที่จะเติบโต rooibos ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายคลึงกันเช่นในออสเตรเลียล้มเหลว การผลิตประจำปีอยู่ที่ประมาณ 12,000 ตันในวันนี้ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ของการเก็บเกี่ยวเพื่อการส่งออกและเยอรมนีเป็นลูกค้าหลักที่มีประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์

Rooibos ชาสำหรับสวน

การทิ้งซากศพของ rooibos ในถังขยะนั้นเป็นเรื่องสิ้นเปลืองหลังจากดื่ม แร่ธาตุของมันทำให้มันเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชในร่มและสวน หากชาหลงเหลือในขณะที่ดื่มอย่าหงายท้อง ใช้เพื่อรดน้ำต้นไม้

Rooibos ในห้องครัว

ในแอฟริกาใต้ rooibos ไม่เพียงเมาเหมือนน้ำชา แต่ยังใช้สำหรับปรุงอาหาร มันเหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติให้กับเค้กคุกกี้หรือขนมปังและให้ขนมที่มีถั่วช็อคโกแลตหรือวานิลลาบันทึกที่ไม่ซ้ำกัน Rooibos รสชาติดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไอศครีมและแม้กระทั่งในซุปที่ทำจากฟักทองหรือถั่วฝักยาวก็นำมาซึ่งความหลากหลายที่น่าสนใจกับรสชาติของมัน

Rotbusch เหมาะกับอะไร?

ยกตัวอย่างเช่นชา Rooibos ปรับให้เข้ากับรสชาติที่หลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

  • สตรอเบอร์รี่
  • เชอร์รี่,
  • สะระแหน่,
  • มะกรูด
  • วนิลา
  • หรือครีม

มันกลมกลืนกับ

  • ขิง,
  • อบเชย,
  • กระวาน,
  • ส้ม
  • พี่
  • พลัม
  • แอปเปิ้ล,
  • ผักชี,
  • ผงยี่หร่า,
  • แกง,
  • น้ำตาลอ้อย
  • และเหล้ารัมสีน้ำตาล

เนื่องจากไม่มีคาเฟอีนจึงสามารถดึงมาเป็นเวลานานและเนื่องจากแทนนินในปริมาณเล็กน้อยจึงไม่มีรสขมหรือขม เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งใบและกิ่งไม้ไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที

ในฤดูหนาว rooibos ก็เข้ากันได้ดีกับไวน์บดและเหล้ารัม เมื่อใช้ร่วมกับเปลือกส้มน้ำส้มน้ำตาลอ้อยและเครื่องเทศเช่นพริกไทยและโป๊ยกั๊กมันยังเหมาะที่จะทำเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ ในช่วงฤดูร้อนมันทำให้ชาเย็นที่ยอดเยี่ยมตัวอย่างเช่นเมื่อรวมกับ

  • น้ำองุ่น,
  • น้ำสัปปะรด,
  • น้ำแอปเปิ้ล,
  • น้ำมะนาว,
  • ชิ้นส้ม
  • สตรอเบอร์รี่
  • หรือลูกพีช

Rooibos สำหรับผิวหนังและผม

แอฟริกาใต้มีผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มี rooibos รวมถึงโลชั่นแชมพูครีมอาบน้ำน้ำมันและเจล พวกเขาควรจะผิวเรียบเนียนและช่วยต่อต้านการถูกแดดเผาและแมลงกัดต่อย (Dr. Utz Anhalt)

ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล

ข้อความนี้สอดคล้องกับข้อกำหนดของเอกสารทางการแพทย์แนวทางการแพทย์และการศึกษาปัจจุบันและได้รับการตรวจสอบโดยแพทย์

บวม:

  • E. Damiani; P. Canoli et al: ผลกระทบของการดื่มเย็นกับการต้มร้อนต่อโปรไฟล์ฟีนอลิกและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของชาสมุนไพร Rooibos (Aspalathus linearis) สารต้านอนุมูลอิสระ (บาเซิล, สวิตเซอร์แลนด์), 21 ตุลาคม 2019, 8 (10), MDPI
  • Z. พริตตี้; S.F. Van Vuuren et al: ชา rooibos (Aspalathus linearis) สามารถมีผลต่อการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพได้หรือไม่? ใน: วารสารพฤกษศาสตร์แอฟริกาใต้, ฉบับที่ 93, กรกฎาคม 2014, pp. 148-156, ScienceDirect
  • J.L. Marnewick, F. Rautenbach at al.: ผลของ rooibos (Aspalathus linearis) ต่อความเครียดออกซิเดชันและพารามิเตอร์ทางชีวเคมีในผู้ใหญ่ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ วารสาร Ethnopharmacology, 133 (1): 46-52, มกราคม 2011, ScienceDirect
  • O. Patel; C. Muller et al.: การยับยั้งการทำงานของสารสกัดจาก Aspalathus linearis (Rooibos) และสารประกอบ, Aspalathin และ Z-2- (β-D-Glucopyranosyloxy) -3-phenylpropenoic Acid, Cytochrome Metabolizing Hypoglycemic โมเลกุล 2016, ฉบับที่ 21/11, MDPI
  • DéboraVillaño, Monia Pecorar et al.: Rooibos teas (Aspalathus linearis) ที่ไม่ผ่านการหมักและหมัก (Aspalathus linearis) เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมในพลาสมาในมนุษย์ที่มีสุขภาพดีใน: เคมีอาหาร 123/3: 679-683, ธันวาคม 2010, ScienceDirect
  • Christian Laue: Flavonoids ใน rooibos (Aspalathus linearis) การกำหนด Nutricinetics การเปลี่ยนแปลงในการสกัดและการเก็บรักษา Göttingen 2011
  • Susanne H. G. Reuther: The Rooibos Book ABC Press, Cape Town 2004


วีดีโอ: Propiedades y beneficios del té Rooibos (สิงหาคม 2022).